梅ジュース♪

只今、禁酒中につき・・・今年は・・・
夏バテ防止に最適な「梅ジュース♪」を作ろうと思う
作り方は簡単！
梅1キロ（洗って水分をふき取っておく）
氷砂糖1キロ
ホワイトリカー１００ｍｌ
これを、交互にぶち込んでホワイトリカーを入れて梅のエキスが出るまでひたすら待つのみ☆
写真は2キロ分
１．材料


２．梅と砂糖を交互にぶち込む


３．ホワイトリカーを注ぎ入れる

※ひたすら待っていつの日か、美味しい梅ジュースが飲める事だろう！？

↑こちらは、梅酒＾＾；（イメージ図）

おいも万歳！

Mちゃんが、沢山の「おいも」を送ってきてくれたから・・・
作ってみた＾＾ｖ
「おいも」料理定番のコロッケ♪


ポテトのグラタン風♪


＜作り方＞
１・グラタン皿に、バターを塗ってスライスポテトをトマトソース（レトルトのパスタ用）でサンドし、パン粉・粉チーズ・とろけるチーズを載せて、レンジでチンしてからオーブンで１０分焼く

※お手軽手抜き料理にしては、美味しかった＾＾ｖ

☆チーズ好きさんのプリン☆

先日、麗華さんが美味しいチーズプリンの作り方を教えてくれました
早速、作ってみようと・・・


う～ん、やっぱ手を抜いた分だけ仕上がりが悪かった＾＾；
手抜きその１・たまご液を茶漉しでこさなかった・・・（オマケに泡も取らなかった）
　　　　その２・アルミホイルで蓋をしてから湯煎にかけようと思いつつ、めんどいのでパスした・・・
　　　　その３・早く食べたいので、一気に加熱した・・・
　　　　
その結果・・・プリンにすが入った＾＾；

お味は・・・nice！よ・・・niｃe！・・・チーズの味はあまりしないけど、コクがあって美味しかったです＾＾ｖ
まあ、見栄えはともかく、美味しかったです
皆さんは、手間を惜しまず作ってくださいね＾＾；

レシピは麗華ちゃんがくれたものを、そのままコピってみた・・・

レシピはこちら

幸せの味「生チョコ♪」

頂き物のチョコが無くなっちゃった～；；
美味しいチョコに触発されて・・・また、こんなモノを作ってしまった＾＾；「生チョコ♪」
しかも、大量に～




これで、しばらくの間、幸せ気分に・・・♪

レシピはこちら・・・

こんなものばかり食べてていいのか・・・わたし

お正月に義母が、また「あずき」を沢山持ってきてくれました
これって、どう使えばいいのよ？!
思い浮かぶのは「ぜんざい」「赤飯」ぐらいなモンよ・・・＾＾；
赤飯なんて、そうしょっちゅう作ることもないし、結局行き着くところは「ぜんざい」ってことに
ぜんざいって砂糖が莫大に入るのよね～恐ろしいほどに・・・
それに作ったら最後、私が1人で食べる羽目になる・・・



そして、娘のお友達の置き土産


ああ・・・ダイエットは、いつから？？？？できるんだろう？？？

柚子ジャムにしてみました♪

柚子の使い道をいろいろ考えた結果・・・ジャムにしてみる事にしました
とりあえず、1キロばかりを収穫して

そして下ごしらえ

そしてお鍋でグツグツ・・・

煮詰めたら・・・

はい、出来上がり！

レシピは欲しい？

レシピはこちら・・・

りんごのコンポート♪

今年は、ミニりんごが豊作だったのでコンポートにしてみた
レシピは、あって無いような・・・
まあ砂糖水で煮たらいいだけなんだけど、あとはお好みの味にアレンジってことで＾＾
私は、ピーチとローズのハーブティーに砂糖・白ワイン・ライム汁を入れて甘酸っぱく仕上げました
分量？は適当ってことで・・・



ほんのりピンク色のハーブティーは香りが良いんだけど色が薄いので紅いりんごの色が薄い色に・・・
濃い目の紅茶だと仕上がりはいいかもね～
冷蔵庫で冷やして召し上がれ・・・
我が家の、お弁当のデザートに役立ってます＾＾

注意事項：りんごの破裂防止と煮る時間短縮の為に、りんごに2箇所包丁を入れてあります。